반응형 일반미생물학실험3 [실험노트] 일반미생물학 실험 4. 식품 등의 재료로부터 미생물의 순수 분리 실험 제목 : 식품 등의 재료로부터 미생물의 순수 분리 1. 실험 목적 자연계나 식품 등의 실험 시료 중에서 각종 미생물이 함께 섞여서 존재하고 있으므로 어떤 미생물을 그 성질에 대해서 조사하거나 발효, 생산에 이용하기 위해서는 목적의 미생물을 우선 순수 분리하게 된다. 보통 시료를 그래도 사용하거나 적당히 희석하여 고체 배지 표면에 독립된 콜로니를 형성시켜 순수 분리하게 되고 목적의 균이 대단히 적거나 목적 이외의 균이 압도적으로 많아서 시료로부터 직접 분리하기가 어려울 때는 목적의 미생물이 증식하는데 가장 적합한 배지에 시료를 넣어 최적 조건하에서 배양하여 다른 미생물보다도 우선적으로 생육시켜 분리하는 경우가 많다. 이것을 집식배양 (enrichment culture)이라 한다. 이 방법으로 목적하는.. 2022. 8. 31. [실험노트] 일반미생물학 실험 3. 인체와 공기중의 미생물 배양 실험 제목 : 인체와 공기 중의 미생물 배양 1. 실험 목적 : 신체의 많은 부분과 공기 중에 세균이 있다는 것을 배지를 통해 관찰함으로써 미생물 실험에서 신체의 접촉을 최소화하고 공기 중의 노출을 줄이는 조심성을 습득한다. 2. 실험 원리 : 우리 눈에는 보이지 않지만 대기 중에는 상당한 수의 미생물이 존재한다. 공기 중에 존재하는 대표적인 미생물군은 주로 세균과 곰핑이로 공기 중 미생물 수의 합계는 대략 1m^2당 10^4 CFU/ml 이며 그중 세균 (bacteria)이 가장 많이 존재한다. 공기 중의 미생물은 일반적으로 토양 미생물이 바람에 날리거나 수생 미생물이 분무 등에 날려 공기 중에 존재하게 된 것이다. 또한 인체 중에는 피부, 비인두, 구강, 소화관 등에 미생물이 존재한다. 평판 배지 (.. 2022. 8. 30. [실험노트] 일반미생물학 실험 2. 미생물의 배양 및 보존 실험 제목 : 미생물의 배양 및 보존 1. 실험 목적 : 혼합 배양균에서 순수한 독립 집락을 배양하기 위한 미생물 실험에서 가장 기본적인 배양 기술 습득 균수를 변이 없이 장기간 보존 2. 실험 원리 : 미생물의 배양에는 분리 배양과 순수 배양이 있다. 분리 배양은 여러 미생물들이 혼합된 상태에서 특정한 미생물만을 분리하는 방법을 말한다. 균의 특성에 따라 고체 평판배지를 이용한 분리배양과 액세 배지를 이용한 분리 배양법이 있다. 순수 배양은 종균의 보존, 상태 및 생리 관찰에 이요하며 사면 배양법과 천자 배양법이 있다. 분리 배양에는 획선 평판법, 주입 평판법, 도말 평판법이 있다. 획선 평판법은 분리 배양 하고자 하는 미생물의 시료를 백금에 뭍혀 고체 평판 배지의 한 쪽에서부터 S자형으로 가볍게 그어.. 2022. 8. 29. 이전 1 다음 반응형