반응형 pH측정실험1 [실험노트] 식품화학 실험 3. pH measurement methods pH측정방법 실험보고서 1. 실험 제목 : pH measurement methods 2. 실험 날짜 : 3. 실험 목적 : 식품의 pH를 측정 4. 실험 원리 : pH란? 용액의 산성 또는 알칼리성의 정도를 나타내기 위해 몰농도로 나타낸 수소이온농도 역수의 log 값. pH meter calibration 방법과 물질 pH 측정법 pH 미터를 이용한 전기적 측정법의 원리는 용액에 2개의 전극을 삽입하여 전지를 형성하여 발생하는 전위차 (pH 값에 비례) 를 전압계로 측정한다. 2개의 전극은 기준전극, 유리전극으로 이루어져 있다. pH 미터를 이용하면 좀 더 정확한 pH 즉정치를 얻을 수 있다는 장점이 있다. 먼저 기준 전극은 pH 측정 시 용액 내의 회로구성을 이루게 한다. 온도에 상관 없이 일정한 전위를 유지시키고 수소 이온.. 2022. 9. 8. 이전 1 다음 반응형
