반응형 카페인추출실험이론1 [실험노트] 일반화학 실험 6. 카페인 추출 1. 실험 제목 : 카페인 추출 2. 실험 날짜 : 3. 실험 목적 :화합물의 분리, 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차잎으로부터 카페인을 추출한다 4. 실험 이론 :화합물을 분리하는 과정은 혼합되어 있는 화합물의 특성에 따라서 매우 다양한데 그중 하나인 추출 (extraction)은 용매에 따라서 서로 다른 화합물의 용해도가 큰 차이를 보이는 경우에 사용되는 분리방법이다. 고체에 포함되어 있는 화합물을 녹여내는 경우는 물론이고, 수용액과 유기 용매에 녹는 특성이 다른 점을 이용한 추출 방법도 널리 사용된다. 물에 잘 녹지 않는 유기용질은 유기 용질을 잘 녹이면서도 물과 섞이지 않는 유기 용매를 사용하여 유기 용매 층으로 추출할 수 있다. 벤젠이나 헥세인처럼 물보다 밀도가 작은 유기용매는 물 보다 .. 2023. 4. 29. 이전 1 다음 반응형
